Bratkartoffeln mit Rosenkohl und Bratwurst

Rezept für Bratkartoffeln mit Rosenkohl und Bratwurst

Die Kartoffeln gar kochen, den Rosenkohl kurz kochen , danach ziehen lassen bis er gar ist, aber noch bissfest , die Bratwurst servierfertig braten.

Kartoffeln, Rosenkohl , Bratwurst so weit abkühlen lassen, bis man sie mit der Hand schneiden kann. Die Kartoffeln wie Bratkartoffeln in Scheiben schneiden , in eine große Pfanne mit heißem Butterschmalz geben. Den Rosenkohl einzeln halbieren , auch hinzugeben. Die Bratwürste in kleine Stücke schneiden , auch dazu geben.

Alles zusammen gut braun braten, zwischendurch immer mal wieder wenden. Danach mit den Gewürzen abschmecken , sehr heiß servieren.

Zutaten

6	Bratwürste
0,8kg	Kartoffeln, geschält
0,6kg	Rosenkohl
	Muskat
	Salz und Pfeffer
	Bratkartoffelgewürz
	Butterschmalz

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