Schokoladenweckerl

ergibt ca. 60 Stück

Schokolade im Wasserbad erweichen, Zucker einrühren, nach , nach die Eier einrühren. Mandeln, Lebkuchengewürz , Zitronenschale einrühren , kurz durchkneten. Im Kühlschrank 30 Minuten rasten lassen.
Mandeln , Kristallzucker vermischen. Kirschgroße Kugerl aus der Masse formen, im Mandel-Zucker-Gemisch wälzen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, leicht flach drücken , mit einem Messer 2-3 mal quer einschneiden. Die Weckerl gehen gut auf, bitte Abstand halten! Bei 150 Grad etwa 25 Minuten backen.

Tipp:
Wer kein Lebkuchengewürz zu hause hat, kann auch 1/2 TL Zimt, eine Prise Weißen Pfeffer , 1/2 TL Honig verwenden.

Zutaten

150g	Schokolade, zartbitter oder Kochschokolade
150g	Puderzucker
2	Ei(er)
150g	Mandel(n), gerieben
1TL	Lebkuchengewürz
½	Zitronenschale, gerieben
5EL	Zucker
5EL	Mandel(n), gerieben

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