HomeKohlrabi - Hirse - Eintopf
Rezept für Kohlrabi - Hirse - Eintopf
Die Kohlrabi putzen, schälen, waschen , in Streifen schneiden, die Karotten putzen, schälen, waschen , in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen , in Ringe schneiden.
Die Rinderbrühe in einem Topf erhitzen , das Gemüse darin ca. 10 Minuten kochen, 3 Minuten vor Garzeitende die Hirse dazu geben , mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken. Mit Petersilie garnieren.
Zutaten
| 200g | Hirse |
| 4m.-große | Kohlrabi |
| 2 | Karotte(n) |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 500ml | Rinderfond |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, frisch gerieben | |
| Petersilie |
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