Orangenkuchen

sehr saftig und lecker

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren , dann nach , nach die Eier kräftig unterrühren. Den Rum , die Orangenschale untermischen. Mehl mit Backpulver , Speisestärke mischen, über die Schaummasse sieben , vorsichtig unterheben.

Den Teig in eine gut gefettete Kastenform füllen , bei 160 Grad ca. 50 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen stürzen , etwas abkühlen lassen. Dann wird der Kuchen mehrmals eingestochen , mit dem Orangensaft getränkt.

Puderzucker mit 4 EL Orangensaft verrühren , den Kuchen damit glasieren.

Zutaten

150g	Butter
150g	Zucker
1TL	Orangenschale, abgeriebene
4	Ei(er)
2EL	Rum
150g	Mehl
150g	Speisestärke
1Msp.	Backpulver
125ml	Orangensaft und 4 EL für den Guss
200g	Puderzucker

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