Zwiebelsuppe mit Krabben aus dem Thermomix

Rezept für Zwiebelsuppe mit Krabben aus dem Thermomix

Die Zwiebeln in den Mixtopf geben , 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Die Butter dazu geben , 25 Min/100 Grad/Stufe 1 einschalten.

17 Minuten vor Ende der Garzeit den Esslöffel Mehl zugeben. 15 Minuten vor Ende der Garzeit Salz , Pfeffer , das Wasser mit dem Gemüsebrühwürfel dazu geben. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Krabben hinzugeben , 2 Minuten vor Ende der Garzeit den Weißwein , den Schmand zugeben.

Zutaten

500g	Zwiebel(n), in Stücken
50g	Butter
1EL	Mehl
1	Gemüsebrühwürfel
1TL	Salz
¼TL	Pfeffer
¾Liter	Wasser
200g	Krabben
1Becher	Weißwein (Messbecher)
100g	Schmand

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