HomeLachs mit Brokkoli
Rezept für Lachs mit Brokkoli
Öl in einer Pfanne erhitzen. Lachs darin ca. 5 Minuten anbraten, herausnehmen , warm stellen.
Brokkoli zum Bratenfond geben , kurz anbraten. Mit Brühe ablöschen , ca. 8 Minuten bissfest garen.
Mit dem Lachs servieren. Dazu Reis.
Zutaten
| 400g | Lachsfilet |
| 1EL | Zitronensaft |
| 1TL | Estragon |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2TL | Öl |
| 400g | Brokkoli, in Röschen |
| 200ml | Gemüsebrühe |
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