Kaffee - Schokokuchen

Saftiges Vergnügen, nicht nur für Schokoholics

Die Kuvertüre hacken, mit Butter , Kaffee erwärmen , schmelzen. Den Zucker darunter schlagen, bis er sich gelöst hat , die Masse wieder kalt ist (dauert ca. 30 Minuten).

Den Backofen auf 125 Grad heizen.

Mehl, Backpulver , Salz unter die Masse ziehen. Die Eier verquirlen , unterrühren.

Den Teig in eine gefettete Springform gießen, im Ofen bei 125 Grad 80-90 Minuten backen. Abkühlen lassen , stürzen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Frische Früchte verlesen, TK-Früchte auftauen lassen. Die Sahne halb steif schlagen , mit den Früchten zum Kuchen reichen.

Zutaten

160g	Kuvertüre, zartbitter
250g	Butter
360ml	Kaffee, starker kalter
400g	Zucker
250g	Mehl
1TL	Backpulver
1Prise	Salz
2	Ei(er)
500g	Beeren, gemischte (TK oder frisch)
300g	Schlagsahne
	Puderzucker

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