70er Jahre - Rezept: Paprikasauce zu Fondue

sehr cremig, zum Grillen oder zu Fondue

1 Eigelb mit 1 Tl Senf, Salz, 1 Prise Zucker , weißem Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Tropfenweise 1/8 l Öl dazugeben. Mit einigen Tropfen Weinessig, 2 El Paprikamark (aus der Tube) abschmecken , 1 kleine, gewürfelte Zwiebel , eine kleine, gewürfelte Gewürzgurke reinrühren.

Sehr lecker, cremig , ich mache diese Sauce gerne zum Grillen oder zu Fondue.

Zutaten

1	Eigelb
1TL	Senf
1Prise	Zucker
	Salz
	Pfeffer, weißer
⅛Liter	Öl
2Tropfen	Essig, (Weinessig)
2EL	Paprikamark
1kleine	Zwiebel(n)
1kleine	Gewürzgurke(n)

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