Gebratener Reis mit Erbsen

Rezept für Gebratener Reis mit Erbsen

Die Chilischote entkernen , in feine Ringe schneiden. Den Reis unter fließendem Wasser so lange waschen, bis das Wasser klar ist. Gut abtropfen lassen.
Den Reis mit dem Wasser aufkochen, dann zugedeckt auf abgeschalteter Platte ca. 15 Min. quellen lassen. Die Sesamsamen ohne Fett kurz anrösten, beiseite stellen. Den Reis mit einer Gabel lockern. Öl erhitzen, den Reis ca. 3 Minuten anbraten, dann die gut verrührten Eier, den Chili , die Erbsen dazugeben, würzen , ca. 5 Min. weiter braten.
Zum Schluss den Sesam drüber streuen.

Zutaten

200g	Basmati
150g	Erbsen, kleine aus dem TK
6dl	Wasser
2EL	Sesam
1	Chilischote(n), rot
2	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
etwas	Öl, (Erdnussöl)

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