Tofu - Möhren - Aufstrich

Vegetarischer Brotaufstrich - gesund und lecker

Die Möhre , die Zwiebel grob klein schneiden , zusammen mit dem Tofu , den übrigen Zutaten in eine Küchenmaschine geben. Alles solange zerkleinern lassen, bis eine cremige Masse entsteht (eventuell noch ein paar Tropfen Olivenöl zufügen).

Der Brotaufstrich hält sich einige Tage im Kühlschrank.

Zutaten

200g	Tofu, natur
1	Möhre(n)
1kleine	Zwiebel(n)
1EL	Olivenöl
2EL	Parmesan, frisch, gerieben
einige	Basilikum - Blätter
	Kräutersalz
	Pfeffer

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