HomeAsiatisch angehauchte Hackfleischpfanne
Meine erste Eigenkreation....
Die Bällchen in einer Bratpfanne in Öl scharf anbraten. Wenn sie zur Hälfte gebraten sind, die gewürfelten Paprikaschoten hinzugeben , mit anbraten. Mit der Kokosmilch ablöschen. Klein geschnittenen Ingwer , Knoblauch dazu geben. Von der halben Orange die Schale abreiben , ebenfalls dazu geben.
Das Ganze ca. 15 Minuten einkochen lassen, bis die Soße etwas dicker geworden ist. Nun vom Feuer nehmen, mit Chilipulver, Currypulver, Salz , Pfeffer abschmecken.
Mit Reis servieren.
Zutaten
| 800g | Hackfleisch vom Rind |
| 1EL | Worcestersauce |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1Dose | Kokosmilch |
| 1halbe | Orange(n) |
| Chilipulver | |
| Currypulver | |
| 1Stück | Ingwer, walnussgroß |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
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