Ananas - Hirse - Auflauf

minimale Arbeitszeit

Das Backrohr auf 190 Grad vorheizen (Umluft). Die Ananas putzen , in Stückchen schneiden. Die Hälfte der Hirse ungekocht in eine Auflaufform streuen. Ananasstücke, grob gehackte Cashewkerne , nach Belieben Nüsse , Rosinen darauf verteilen, mit restlicher Hirse bedecken.

Hafermilch oder Milch darüber gießen , 2 gute Esslöffel voll Honig gleichmäßig verteilen. Schokolade grob hacken , darüber streuen. Ca. 1 1/2 St,en zugedeckt (wenn kein Deckel vorhanden ist, Alufolie verwenden) im Backofen lassen, die letzten 10 Minuten ohne Deckel. Der Auflauf ist fertig, wenn die Flüssigkeit vollständig von der Hirse aufgesogen wurde.

Kann entweder als Nachspeise, oder auch mal als Hauptspeise gegessen werden. Wenn man den Honig durch Zucker ersetzt , milchfreie (hochprozentige) Schokolade nimmt, ist das Rezept auch für Veganer geeignet.

Zutaten

1	Ananas, ersatzweise aus der Dose
1Tafel	Schokolade nach Wahl
300g	Hirse
2EL	Honig
1Pck.	Cashewnüsse
n. B.	Nüsse oder Rosinen
1Liter	Milch (Hafermilch) oder Milch

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