Birtes Pizza à la Mama

unsere Lieblingspizza. Mal ohne Käse sondern mit einer leckeren Soße!

Für den Quark-Ölteig: Mehl, Quark, Backpulver, Salz, Öl, Milch , das Ei zu einem schönen Teig kneten, bis er geschmeidig ist. Jetzt den Teig auf einem Backblech schön ausrollen , die Seiten auch nicht vergessen.

Das Ganze nun mit Jagdwurst , Salami belegen. Die Tomaten in Scheiben schneiden , auf die Wurst verteilen. Zwiebel in Ringe schneiden , ebenfalls auf die Tomaten verteilen, nun noch Paprika , die Champions würfeln , ebenfalls auf die Pizza geben.

Für die Pizzasoße die Sahne mit Ketchup verrühren, jetzt nach Geschmack Pizzagewürz , Knoblauchpulver hinzugeben, gut verrühren , das Ganze über die Pizza verteilen. Bei 200 Grad ca. 35 min. backen.

Zutaten

400g	Mehl
1Prise	Salz
200g	Quark
1Tüte/n	Backpulver
8EL	Öl
1	Ei(er)
8EL	Milch
300g	Wurst (Jagdwurst), in Scheiben geschnitten
250g	Salami, in Scheiben geschnitten
500g	Tomate(n)
2	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), grüne
1Dose	Champignons
¼Liter	Tomatenketchup
¼Liter	Sahne
etwas	Pizzagewürz
etwas	Knoblauchpulver

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