HomeOlivenbrot Toscana
Rezept für Olivenbrot Toscana
Käse fein reiben, Knoblauch schälen , zerdrücken, Oliven klein hacken. Eier , Salz in den Teig rühren, dann Käseraspel, Oregano, Knoblauch , Oliven zugeben.
Ofen auf 200 °C erwärmen. Teig in gefettete Kastenform geben. Zugedeckt 45 Minuten gehen lassen, danach im Ofen 1 St,e goldbraun backen.
Backform aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten später Brot aus der Form heben , auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten
| 350g | Mehl (Weizenmehl) |
| 1Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 150ml | Wein, weiß (trocken) |
| 150ml | Olivenöl, (extra) |
| 100g | Parmesan |
| 2TL | Oregano |
| 3 | Ei(er) |
| ½TL | Salz |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 100g | Oliven, (grün & ohne Stein) |
| Fett, für die Backform |
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