Sauerkrautsalat mit Äpfeln und Speck

Rezept für Sauerkrautsalat mit Äpfeln und Speck

Das Sauerkraut auseinander zupfen , klein schneiden. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen , die Äpfel in Blättchen schneiden. Die Zwiebeln schälen, Zwiebel , Speck in Würfel schneiden.

Den Speck auslassen, die Zwiebeln darin mitbraten, danach beides zu Sauerkraut , Äpfeln geben. Vermengen , mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken.

Statt der Äpfel können auch 3 Scheiben Ananas in Streifen geschnitten , dazu gegeben werden.

Zutaten

375g	Sauerkraut
2	Äpfel
1	Zwiebel(n)
40g	Speck
	Salz und Pfeffer
	Zucker

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