Spanischer Reissalat

Rezept für Spanischer Reissalat

Wasser mit Salz ankochen, den Reis hinein geben, umrühren , den Reis in 15 - 20 Minuten ausquellen lassen. Danach abkühlen lassen.

Paprika , Tomaten waschen. Paprika halbieren, entkernen , in feine Streifen schneiden. Tomaten in Achtel schneiden , die Stielansätze entfernen. Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden. Krabben waschen, Krabben , Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden. Oliven entsteinen.

Essig , Rotwein mit dem Senf verrühren, das Öl darunter schlagen. Die Sardellenfilets waschen, trocken tupfen, zerkleinern , zu der Marinade geben. Mit Pfeffer, Zucker , Paprika abschmecken, Salz ist wahrscheinlich nicht nötig.

Den abgekühlten Reis mit den vorbereiteten Zutaten , der Marinade vermengen, noch einmal abschmecken.

Zutaten

125g	Reis (Langkornreis)
¼Liter	Wasser
1	Paprikaschote(n), grün
250g	Tomate(n)
250g	Hühnerfleisch, gegart
125g	Krabben
1Dose	Thunfisch (Abtropfgewicht 150 g)
2	Zwiebel(n)
60g	Oliven, schwarze
4	Sardellenfilet(s)
2EL	Essig
2EL	Rotwein
½TL	Senf
4EL	Öl
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Paprikapulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net