HomeIlles gefüllte Schmorgurken
ww - geeignet, kalorienarm und fettarm und mal etwas anders gefüllt
Tatar , Käse , Öl kann ohne WW nach Bedarf erweitert werden.
Die Gurke schälen, halbieren , vom Kerngehäuse befreien! Mit Chili leicht bestäuben! Wenn die Schale zart ist, dann kann die Gurke mit Schale gebraten werden.
Die Zwiebeln mit dem Knoblauch in 2 TL Öl anbraten.
Danach alles, (außer den Gurken , dem Käse) in der Pfanne kurz anbraten - nicht zerbraten.
Mit Salz, Pfeffer, gekörnter Brühe, Paprika , Chili kräftig würzen, Petersilie , Dill dazu.
Aus der Pfanne in ein Gefäß geben , mit dem Käse vermengen, das gibt die Bindung!
In der gleichen Pfanne die Gurkenschiffchen unter Zugabe von warmen Wasser leicht anbrutzeln, sie sollen leicht blanchiert sein.
Die Füllmasse in die Gurkenschiffchen füllen , in eine leicht gefettete Auflaufform geben. Die Cocktailtomaten mit Schale zugeben , mit etwas Gemüsebrühe auffüllen.
Mit Käse nach Wahl die Schiffchen belegen , ca. 20 Minuten bei 180/200 Grad überbacken.
Den Sud mit etwas mit Mehl verrührter saurer Sahne binden als Soße binden.
Die Tomaten werden beim Servieren leicht angedrückt, so dass sie geschmacklich das I-Tüpfelchen bilden!
Dazu schmecken Penne, Kartoffeln, Reis oder Kartoffelbrei.
Zutaten
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