HomeSchnelle Kartoffelpuffer mit Gemüse
pikant
In der Zwischenzeit Möhre , Zucchino grob raspeln.
Nach der Quellzeit Gemüse, Sonnenblumenkerne , Gewürze unterheben.
In einer Pfanne mit heißem Öl nicht zu große Puffer beidseitig ausbraten.
Mit Kräuterquark servieren, evtl. gewürzte Tomatenviertel dazu reichen.
VARIANTE:
Puffer ohne Gemüse nach Packungsanleitung zubereiten. 2 TL italienische Kräuter unterrühren. Wenn eine Seite des Puffers fertig ist, wenden , auf die fertige Oberseite (während die Unterseite brät) Tomaten- , Mozzarella-Scheiben legen.
Zutaten
| 1 | Möhre(n) |
| 1kleine | Zucchini |
| 400ml | Wasser |
| 1Pck. | Fertigmischung für Kartoffelpuffer |
| 1 | Ei(er) |
| 2EL | Sonnenblumenkerne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Quark mit Kräutern | |
| Öl | |
| evtl. | Tomate(n) |
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