Joghurtweckerl

Rezept für Joghurtweckerl

Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen , zum Mehl geben. Nun die restlichen Zutaten beifügen , in einer Küchenmaschine zu einem halbfesten Teig verkneten. Mit Mehl bestäuben, einem sauberen Geschirrtuch zudecken , an einem warmen Ort bis zur doppelten Masse gehen lassen (ca. 1 St,e).

Nochmals kurz durchkneten, zu gleich großen Laibchen teilen , auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Im vorgeheizten Backrohr bei 210°C ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

350g	Weizenmehl (Vollkorn)
20g	Hefe
3EL	Wasser, lauwarmes
1Becher	Joghurt
1	Ei(er)
1EL	Öl
etwas	Salz
	Mehl zum Bestäuben

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