Schoko - Karamell - Kuchen

Rezept für Schoko - Karamell - Kuchen

Die Toffees halbieren. Die Schokolade grob hacken , schmelzen, abkühlen lassen. Fett, Salz, Zucker , Vanillezucker cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Geschmolzene Schokolade untermischen. Mehl, Backpulver , Kakao mischen, abwechselnd mit 100 g Sahne unterrühren. 50 g der halbierten Toffees unterheben.

Den Teig in einer gefetteten, mit Mehl ausgestaubten Springform (20 cm Durchmesser) glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 175°/Umluft: 150°) etwa 40 - 45 Minuten backen, abkühlen lassen.

Für den Guss die übrigen Toffees mit 3 EL Sahne schmelzen. Die Marshmallows (bei Bedarf zerkleinern) auf den Kuchen legen, den Guss darauf verteilen. Trocknen lassen.

Zutaten

150g	Bonbons (Sahnetoffees)
100g	Schokolade, edelbitter (70 % Kakao)
150g	Butter oder Margarine, weiche
1Prise	Salz
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
250g	Mehl
1TL	Backpulver
2EL	Kakao
100g	Schlagsahne
3EL	Schlagsahne
50g	Marshmallow(s)
	Fett für die Form
	Mehl für die Form

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