Pfirsich - Mascarpone - Dessert

Sommer - Nachtisch

Pfirsiche abtropfen , Saft auffangen. Eine Hälfte pürieren, die andere Hälfte in Spalten schneiden. Zu dem Pfirsichpüree Mascarpone , Quark geben , verrühren. Danach Vanillezucker dazugeben.

Löffelbiskuits in Pfirsichsaft ,, falls alkoholisch, mit Pfirsichlikör tränken , auf den Boden einer Auflaufform oder Schüssel geben. Die Creme darauf verteilen , mit den Spalten belegen. Mindestens 1 St,e kalt stellen.

Zutaten

1Dose	Pfirsiche
125g	Mascarpone
125g	Quark (Magerquark)
1Pck.	Vanillezucker
12	Löffelbiskuits
5cl	Pfirsichlikör

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