HomeAsiatische Gemüsesuppe - pikant
einfach und schnell gemacht
Die Gemüsebrühwürfel in 800 ml Wasser auflösen. Die Zwiebel schälen , klein schneiden. Den Knoblauch abziehen , klein hacken.
2 EL Öl erhitzen , die Zwiebel, den Knoblauch , die Chilischote darin anbraten. Das tiefgekühlte Gemüse, die Sprossen , die klein gehackten Pilze dazugeben. Die weiteren 3 EL Öl dazugeben , anbraten. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen , 10 Min. aufkochen lassen. Die Suppe mit 5 EL süßer Sojasauce würzen , mindestens 3 St,en stehen lassen.
Vor dem Servieren die Suppe neu aufkochen , noch einmal nach Bedarf abschmecken.
Zutaten
| 1große | Zwiebel(n) |
| 2große | Knoblauchzehe(n) |
| 5EL | Öl |
| 5EL | Sojasauce, süße |
| 4 | Mu-Err-Pilze, getrocknete |
| ½TL | Chilischote(n), gehackte |
| 800ml | Wasser |
| 1 ½ | Gemüsebrühwürfel |
| 1Tasse | Gemüse (Wok-Gemüse, TK, große Jumbo-Tasse) |
| ¼Tasse | Sprossen |
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