HomePolnisches Leczo
ein einfaches und leichtes Gericht mit Gemüse und Wiener Würstchen
Die Wiener Würstchen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, in Olivenöl anbraten. Währenddessen die Zucchini waschen, schälen , je nach Größe entweder in Scheiben oder halbe Scheiben schneiden. Paprika waschen , in beliebig große Stücke schneiden.
Sobald die Würstchen etwas Farbe angenommen haben, die Zucchini mit den Paprika in den Topf/Pfanne zu den Würstchen geben, zudecken , köcheln lassen. Während der nächsten 10 bis 15 Minuten Kochzeit werden die Zucchini etwas weich , geben Flüssigkeit ab - dann kann auch das Tomatenmark hinzugegeben werden, sowie etwas Gemüsebrühe , Maggi für den Geschmack.
Bis die Zucchini weich sind, köcheln lassen - probieren - , weiter nach Belieben abschmecken. Lieber erstmal weniger Maggi , dann nachwürzen. Dazu schmeckt frisches Baguette.
Zutaten
| 400g | Würstchen (Wiener) |
| 700g | Zucchini |
| 2große | Paprikaschote(n), rote |
| 1TL | Gemüsebrühe |
| 1TL | Maggi |
| 3EL | Tomatenmark |
| 1EL | Olivenöl |
mehr...
Empfehlung
