Kartoffel - Thunfisch - Tortilla

Rezept für Kartoffel - Thunfisch - Tortilla

Die Kartoffeln in der Schale 20 Minuten kochen, pellen, abkühlen lassen , in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein würfeln , den Thunfisch abgießen , zerzupfen.

Öl in einer Pfanne erhitzen , die Kartoffelscheiben , die Zwiebel bei starker Hitze ca. 5 Minuten braten. Anschließend den Thunfisch zufügen. Die Eier verquirlen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. In die Pfanne gießen , so vermischen, dass die Eier gleichmäßig verteilt sind. Bei schwacher Hitze in ca. 15 Minuten stocken lassen. Mit Hilfe eines Topfdeckels oder einer r,en Platte die Tortilla wenden , wieder in die Pfanne gleiten lassen. Noch einmal ca. 8 Minuten braten.

Zutaten

800g	Kartoffeln
2Dose/n	Thunfisch
1große	Zwiebel(n)
2EL	Öl
	Salz und Pfeffer
4große	Ei(er)

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