Gemüse - Käse - Auflauf Nimmersatt

mit Zwieback - geht einfach und schmeckt der ganzen Familie!

Die Karotten , die Brokkoliröschen in der Gemüsebrühe bissfest garen. Die Brühe anschließend aufbewahren.

Inzwischen Quark, Eier , Käse miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat , Paprikapulver würzen. Die steif geschlagene Sahne unterziehen.

Eine Auflaufform mit zehn Zwiebäcken auslegen , mit Gemüsebrühe beträufeln. Zuerst das Gemüse, dann die Quarkmasse darauf verteilen. Die restlichen beiden Zwiebäcke zerbröckeln , darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

4	Karotte(n), in Scheiben geschnittene
750g	Brokkoli, in Röschen geteilter
100ml	Gemüsebrühe
250g	Quark (Magerquark)
2	Ei(er)
150g	Käse (Gouda), geriebener
	Salz und Pfeffer
	Muskat
200ml	Sahne, geschlagene
12Scheiben	Zwieback (Vollkorn)
	Paprikapulver

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