HomeChicken with Garlic and Pepper
Hähnchenfleisch mit Knoblauch und Pfeffer
In einem Wok das Erdnussöl stark erhitzen , das Hähnchenfleisch darin kurz frittieren, bis es eben durchgegart ist. Herausnehmen , das überflüssige Öl abgießen.
Dann das Fleisch im Wok erneut kurz von allen Seiten scharf anbraten. Nun Pfeffer nach Belieben , den Knoblauch zugeben. Den Zucker, die Austernsauce , die Sojasauce zufügen. Zum Schuss alles noch einmal durchrühren.
Dazu Reis servieren.
Zutaten
| 2 | Hähnchenbrustfilet |
| 2EL | Knoblauch, gerösteter (Asialaden) |
| ½EL | Zucker |
| 3EL | Austernsauce |
| ½EL | Sojasauce, helle |
| 300ml | Öl (Erdnussöl) |
| viel | Pfeffer |
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