Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Hühnereintopf mit Grieß

Hühnereintopf mit Grieß

Rezept für Hühnereintopf mit Grieß

Die Hähnchenschenkel im Salzwasser zum Kochen bringen , etwa 30 Min. köcheln lassen.
Danach herausnehmen , auskühlen lassen. Das Fleisch von der Haut , Knochen befreien.

Inzwischen das Gemüse putzen , waschen. Sellerie klein würfeln, Karotten grob reiben, Lauch in Streifen , Knoblauch in Scheibchen schneiden. Petersilie (Maggikraut) , Majoran (falls frisch) klein schneiden.

Das Gemüse in der Brühe fast gar kochen. Das grob zerrupfte Geflügelfleisch, Knoblauch, Majoran , Tomatenmark dazu geben. Den Grieß einrühren , alles aufkochen lassen, bis der Grieß die Suppe eingedickt hat. Mit Salz , Paprikapulver abschmecken. Mit Petersilie (Maggikraut) bestreut heiß servieren

Zutaten

4Hähnchenschenkel
200gSellerie
2Karotte(n)
½Stange/nLauch
5Zehe/nKnoblauch, (oder mehr)
1 ½LiterHühnerbrühe
3ELGrieß
Majoran, reichlich (frische Blätter oder getrocknet)
etwasPetersilie, gehackte oder Maggikraut
2ELTomatenmark
Salz
Paprikapulver, rosenscharf

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