Fleischklöße

in fruchtiger Senf - Soße

Milch , Brösel in eine Schüssel geben, Zwiebel, Hackfleisch , Ei zufügen , alles gut vermischen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Danach aus dem Teig Klöße formen.

Die Fleischbrühe aufkochen lassen, die Hackklöße in die Brühe geben , bei schwacher Hitze gar ziehen lassen, dann herausnehmen, beiseite stellen , die Brühe aufheben.

Butter , Mehl bei mäßiger Hitze anschwitzen, mit Zwiebel , Apfel kurz durchrösten. Senf, Curry, Sahne , die Brühe hinein quirlen. 10 Minuten köcheln lassen, mit Zucker, Salz , Pfeffer abschmecken. Die Klöße in die Soße geben , heiß werden lassen.

Reis oder Salzkartoffeln dazu reichen.

Zutaten

125ml	Milch
2EL	Semmelbrösel
50g	Zwiebel(n), fein gewürfelt
400g	Hackfleisch, gemischtes
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
250ml	Fleischbrühe
1	Zwiebel(n), fein gegewürfelt
1	Apfel, fein gewürfelt
2EL	Butter
1EL	Mehl
4EL	Senf
	Curry
4EL	Sahne
	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net