HomeAmina´s Minipiroggen
Rezept für Amina´s Minipiroggen
Die Flüssigkeit aus den Spinatblättern ausdrücken , die Blätter grob hacken.
Den Fetakäse zerdrücken, mit Frischkäse , Spinat verrühren. Mit Knoblauch , Pfeffer abschmecken.
Je eine Blätterteigscheibe auf die doppelte Länge ausrollen. Die anderen Teigplatten bis zur Verwertung unter dem Tuch liegen lassen. Aus der ausgerollten Platte Kreise von ca. 8 cm Durchmesser ausstechen. Auf jeden Kreis einen Klecks Füllung geben. R,herum mit Ei bepinseln , an den Rändern gut zusammendrücken. Die Piroggen mit den Rändern nach oben legen. Die Piroggen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Ei bepinseln.
In der Mitte des Ofens ca. 8-10 Minuten backen.
Tipp: Man kann den Fetakäse durch gedünstete Zwiebeln , Pilze ersetzen.
Zutaten
| 100g | Blattspinat, blanchiert |
| 75g | Feta-Käse |
| 3EL | Frischkäse |
| 1Zehe/n | Knoblauch, zerdrückte |
| Pfeffer, schwarzer | |
| 1Pck. | Blätterteig, TK |
| 1 | Ei(er) |
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