HomeApfel - Cookies
mit Pecannüssen
Den Apfel schälen , in kleine Stücke schneiden.
Die Pecannüsse grob hacken , beiseite stellen.
In einer zweiten Schüssel Butter, Salz , Zucker schaumig rühren. Nach , nach die Eier zugeben , gut mit der Buttermischung verquirlen. Die Mehlmischung unterheben , vorsichtig die Haferflocken, das Müsli, die Apfelstücke , die gehackten Nüsse dazu geben.
Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Häufchen aus dem Teig stechen , auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Im vorgeheiztem Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen. Wenn die Kekse fertig sind, auf ein Kuchengitter legen , gut auskühlen lassen.
Tipp: Wer mag, kann die Pecannüsse durch Walnüsse ersetzen.
Zutaten
| 100g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 100g | Butter, weiche |
| 100g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 150g | Haferflocken |
| 50g | Müsli |
| 1m.-großer | Apfel |
| 100g | Nüsse, (Pecannüsse) |
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