HomeKäse - Nudel - Pfanne mit Lauch
nach Art meiner Mama
In der Zwischenzeit die Fleischwurst , den Käse würfeln (wenn man Käse vom Block gekauft hat), den Lauch gründlich waschen , in Ringe schneiden.
Wenn das Timing stimmt, sind jetzt die Nudeln fertig. Somit kann man die gleiche Herdplatte nehmen. Eine große Pfanne mit hohem Rand oder einen Wok heiß werden lassen , das Öl hineingeben. Den Lauch hineingeben , mit der Wurst kurz anbraten, leicht salzen.
Die Nudeln unterheben , auf kleiner Flamme kurz weiter braten. Den Käse darüber streuen , schmelzen lassen. Ordentlich frischen Pfeffer darüber mahlen.
Zutaten
| 400g | Nudeln (Spiralen) |
| 400g | Fleischwurst |
| 300g | Lauch (ca. eine Stange) |
| g | Käse nach Geschmack (gerieben oder im Stück) |
| 2EL | Öl |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer |
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