Cacik

türkisches Tzatziki

Die gewürfelte Gurke mit etwas Salz bestreuen , in einem Sieb ca. 30 Min. entwässern.
Den Knoblauch mit etwas Salz in einem Mörser zerstoßen. Mit 2 EL Joghurt vermengen, dann die Mischung in den restlichen Joghurt rühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , dann die Minze zufügen.
Die Gurken unter den Joghurt heben , mindestens 1 St,e in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit Minzezweigen garnieren.
Guten Appetit!

Zutaten

1große	Salatgurke(n), entkernt und gewürfelt
	Salz
2	Knoblauchzehe(n)
450g	Natur-Joghurt (10%Fett)
	Pfeffer, weiß
3EL	Minze, fein gehackte frische, plus einige Zweige zum Garnieren

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