HomeFeldsalat Geschmackserlebnis
süß - sauer und zugleich salzig - herb
Inzwischen Joghurt, Aceto Balsamico, Wasser, Öl, Senf, Salz , Pfeffer zu einem Dressing verarbeiten. Die Tomate waschen, würfeln , in das Dressing geben. Die Cashewnüsse mit Honig in einer Pfanne kurz erhitzen , ebenfalls zum Dressing geben. Die Krabben in der gleichen Pfanne (ohne diese vorher auszuspülen) ca. 8 bis 10 Min. anbraten.
Den Feldsalat nun mit dem Dressing , den anderen Zutaten vermengen. Die Krabben noch lauwarm über den Salat geben. Für jeden eine Scheibe Serranoschinken rollen , dazugeben.
Lecker schmeckt dazu Ciabatta oder Baguette.
Zutaten
| 2Schälchen | Feldsalat |
| 1große | Tomate(n) |
| 2Handvoll | Krabben |
| 1TL | Honig |
| 2Handvoll | Cashewnüsse, ungesalzene |
| 150g | Joghurt |
| 1EL | Aceto balsamico oder Granatapfel- bzw. Himbeeressig |
| etwas | Wasser, kaltes |
| 2EL | Olivenöl oder Rapsöl |
| ½TL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| 4Scheiben | Schinken (Serrano) |
mehr...
Empfehlung
