Faschierter Braten ohne Ei

Rezept für Faschierter Braten ohne Ei

Die Zwiebel schälen, würfeln , in heißem Öl glasig andünsten.

Faschiertes mit Zwiebelwürfeln, der ausgedrückten Semmel, Salz, Pfeffer, Majoran , Senf miteinander vermischen (geht am besten mit der Hand). Zu einem Laib formen , in eine Auflaufform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Min. braten. Nach den ersten 5 Min. mit etwas Brühe aufgießen , danach regelmäßig damit übergießen.

Dazu passt Kartoffelpüree.

Zutaten

500g	Gehacktes (Faschiertes), gemischtes
1	Zwiebel(n)
1	Semmeln vom Vortag, gewürfelt, in Milch eingeweicht
	Senf, scharfer
	Brühe zum Aufgiessen
	Salz und Pfeffer
	Majoran
	Öl

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