Kokos - Frucht - Dessert

Rezept für Kokos - Frucht - Dessert

Eine Schüssel mit Löffelbiskuits auslegen, das Obst in kleine Stücke schneiden. Kokosmilch mit Vollmilch, Eigelb, Stärkemehl, Zucker , Vanillestange (ganz) in einen Topf geben , unter Rühren einmal aufkochen lassen, bis eine dickliche Creme entsteht.

Den Topf vom Herd nehmen, die Vanillestange aus der Creme nehmen, längs aufschlitzen, das Mark herausschaben , wieder unter die Creme rühren. Abwechselnd Creme , Obst auf die Löffelbiskuits geben. Mit einer Cremeschicht enden. Das Dessert mit Schokoladenraspeln, gehackten Pistazien , evtl. etwas Obst verzieren.

Man kann das Ganze auch in einem Glas portioniert servieren , nicht in einer Schüssel. Sieht einladender aus. Ist dann aber ein wenig mehr Arbeit.

Zutaten

100g	Löffelbiskuits
1	Mango(s)
1	Ananas (Babyananas)
1	Orange(n)
250ml	Kokosmilch
250ml	Milch
25g	Stärkemehl
2	Eigelb
50g	Rohrzucker
2EL	Schokostreusel
1EL	Pistazien, gehackt
1	Vanilleschote(n)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net