Rindfleischsalat

mit gebratenen Zwiebeln und Tomatenmark

Das Rindfleisch in Wasser weich kochen , abkühlen lassen. Währenddessen die Gurken in kleine Würfel schneiden. Das Gleiche auch mit der Zwiebel. Diese wird dann in einer Pfanne glasig angeschwitzt.

Wenn das Rindfleisch erkaltet ist, in Scheiben schneiden , dann auch in kleine Würfel. Rindfleisch, Gurken , Zwiebeln in eine Schüssel geben , mit dem Tomatenmark vorsichtig verrühren. Wenn die Konsistenz noch nicht gut ist, einen Schuss Ketchup dazugeben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Den Salat für ca. 5 St,en durchziehen lassen.

Bei uns gibts den Salat meistens mit auf dem Buffet oder so zum Abendbrot mit Weißbrot.

Zutaten

500g	Rindfleisch
1Glas	Gewürzgurke(n)
2kl. Dose/n	Tomatenmark
1m.-große	Zwiebel(n)
n. B.	Ketchup
	Salz und Pfeffer
	Wasser

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