Nudeln mit Fleischwursttomatensoße

Rezept für Nudeln mit Fleischwursttomatensoße

Die Nudeln in Salzwasser kochen. Mit der Butter , dem Mehl wird eine Mehlschwitze gemacht. Danach 1/4 Liter Milch zugießen. Jetzt kommt das Tomatenmark hinzu , der Rest der Milch wird langsam dazu gegeben. Die Soße nicht zu dünn machen!

Nun kommen die Gewürze nach Geschmack in die Soße. Sie sollte schon etwas süßlich sein, denn mit der herzhaften Fleischwurst paßt es gut. Die Fleischwurst wird in Würfel geschnitten , kommt in die Soße. Einmal noch aufkochen. Zu den Nudeln servieren. Bei uns reicht die Menge für zwei Tage.

Zutaten

1Ring/e	Fleischwurst
2EL	Mehl
1Stück	Margarine
1kg	Nudeln
	Salz
	Zwiebelpulver
	Zucker
	Oregano oder italienische Kräuter
1	Tomatenmark
1Liter	Milch
	Wasser (Salzwasser)

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