Adventsgebäck aus Schweden

zart und weihnachtlich würzig - reicht für ca. 60 Stück

Butter, Zuckerrübensirup , Zucker in einem Topf so lange erwärmen, bis der Zucker gelöst ist. Die Gewürze einrühren , die Masse etwas abkühlen lassen. Nun 100 ml Wasser einrühren. Mehl , Backpulver zugeben , unterkneten. Den Teig flach drücken , in Folie gewickelt mindestens 3 St,en - am besten über Nacht - kalt stellen.

Den Backofen auf 175°C vorheizen.

Den Teig portionsweise auf bemehlter Fläche dünn ausrollen , weihnachtliche Motive ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Evtl. ein Loch hinein stechen, um sie später aufhängen zu können.

In den heißen Backofen schieben , ca. 4-6 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Den Puderzucker in eine Schüssel sieben , 1 EL Zitronensaft , 1-2 EL Wasser dazugeben. Den Puderzucker nun anrühren. Die Glasur ist dann fertig, wenn diese den Löffelrücken gleichmäßig überzieht.

Tipp: Mit Zuckerperlen , Zuckerstreuseln können Sie Ihre Kekse weihnachtlich verzieren.

Zutaten

250g	Butter
200g	Zuckerrübensirup, dunkler
250g	Zucker
2EL	Zimt
1EL	Kardamom
1EL	Ingwerpulver
1EL	Nelkenpulver
1EL	Anis
1EL	Koriander
700g	Mehl
1TL	Backpulver
200g	Puderzucker
100ml	Wasser
1TL	Zitronensaft
2EL	Wasser
mehr	Mehl zum Ausrollen

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