HomeTas Kebap / Umgedrehtes Kebap
Rezept für Tas Kebap / Umgedrehtes Kebap
Das Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden, waschen , abtrocknen.
Zuerst die Margarine in einem Topf bei Mittelhitze schmelzen lassen, sobald es erhitzt ist, das in Würfel geschnittene Lammfleisch dazugeben, auf in höchster Stufe 5-6 Min. braten lassen.
Die in Würfeln geschnittenen Zwiebeln hinzufügen, wieder paar Minuten dünsten, ab , zu rühren.
Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer würzen, gut rühren, über das Ganze 1 Glas heißes Wasser gießen , wieder bei Mittelhitze kochen lassen, ca. 8-10 Minuten.
Dann das übrig gebliebene Wasser hinzufügen , ca. 20 Minuten kochen lassen, bis das Fleisch mild wird. Und wenn nötig noch Wasser zugießen, bis eine dicke, würzige Sauce entstanden ist.
Zutaten
| 600g | Lamm |
| 30g | Margarine |
| 100g | Zwiebel(n) |
| 1TL | Salz |
| 1TL | Pfeffer |
| 1TL | Cayennepfeffer |
| 1 ½Glas | Wasser |
| Tomatenmark |
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