HomeBrathähnchen vom Blech mit Zitrone und Kartoffeln
Rezept für Brathähnchen vom Blech mit Zitrone und Kartoffeln
Kartoffeln in einen Gefrierbeutel geben , mit Salz , Pfeffer würzen. Den Thymian von den Stängeln streifen , ebenfalls in dem Beutel geben. Den Saft der Zitronen , das Olivenöl dazugeben , durch kneten des Beutels gut durchmischen. Im Kühlschrank marinieren lassen. Die Dauer richtet sich nach Geschmack , Zeit. Wenns schnell gehen soll nur bis das Hähnchen geteilt , vorbereitet ist, wenn man Zeit hat auch ruhig über Nacht.
Hähnchen waschen , in Portionsstücke teilen. Ich teile immer in Keulen, Flügel , die Brust für sich. Die Teile mit Salz , Pfeffer würzen , auf ein Blech legen. Nun die Kartoffeln um das Hähnchen verteilen , das Fleisch mit der Marinade übergießen. Das Blech in den auf 200° vorgeheizten Backofen schieben , etwa 45 Minuten Garen. Die Kartoffel müssen gar sein , außen etwas knusprig so wie Backofenkartoffeln.
