Sahneobst mit Baiser

Eifeler Berge

Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen. Die Baisers grob zerkleinern dazu in der Verpackung lassen , ein paar Mal mit dem Nudelholz darauf schlagen. Unter die Sahne heben , die Masse in eine flache Form geben. Die gefrorenen Beeren darauf verteilen.

Eine kleine Pfanne erhitzen , 2 EL Zucker darin schmelzen lassen. Die Mandelblättchen vorsichtig darin bräunen. Die Mandeln noch heiß auf den Beeren verteilen.

Das Dessert bei Zimmertemperatur (im Sommer dann im Kühlschrank) bis zum Verzehr gut 2 St,en stehen lassen.

Zutaten

600g	Sahne
2TL	Puderzucker
30g	Baiser
300g	Beeren nach Wahl (TK)
2EL	Zucker
60g	Mandel(n), gehobelte

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