Zucchini - Tomatenreis mit Hähnchen

Rezept für Zucchini - Tomatenreis mit Hähnchen

Die Zucchini vierteln , in dünne Scheiben schneiden, Tomate , Zwiebeln würfeln. Die Zwiebelwürfel in Öl glasig anschwitzen, Zucchini , Tomaten dazugeben. Den Reis aufsetzen.

Das Gemüse würzen , den Becher Sahne hinzufügen. Die Sahne ein bisschen einkochen lassen. Das Fleisch würzen , im heißen Öl braten, (kleiner Tipp: Pute in Speisestärke wenden - das Fleisch wird super weich)!!

Den Schmand , den gekochten Reis unter das Gemüse geben, das Fleisch hinzufügen! Fünf Minuten ziehen lassen.

Zutaten

1große	Zucchini
1	Tomate(n)
1Becher	Sahne
2EL	Schmand
2große	Putenschnitzel oder Hähnchenbrustfilet
2Beutel	Reis
	Salz und Pfeffer
1	Zwiebel(n)
	Paprikapulver
	Öl
evtl.	Speisestärke

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