Bayerische Fleckerlsuppe

Rezept für Bayerische Fleckerlsuppe

Aus Mehl, Ei, wenig Wasser , Salz einen Nudelteig herstellen, dünn ausrollen , antrocknen lassen. Aus dem Nudelteig kleine Rechtecke schneiden.

Die Nudelrechtecke in die siedende Brühe geben , etwa 10 min. ziehen lassen. Kurz vor dem Servieren Schnittlauchröllchen über jede Portion streuen.

Zutaten

125g	Mehl
1	Ei(er)
2 ½Liter	Fleischbrühe
	Salz
1Bund	Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
etwas	Wasser

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