Hühnchen in Orangensoße

Rezept für Hühnchen in Orangensoße

In einer Pfanne die Margarine erhitzen, das Fleisch bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten darin von beiden Seiten braten. Salzen, pfeffern, dann herausnehmen, in Alufolie wickeln , warm stellen.

Den Bratsatz mit Orangensaft ablöschen, die Marmelade einrühren , den leicht zerdrückten grünen Pfeffer dazu geben. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren, Brühe , Cremefine in die Sauce geben, mit Saucenbinder andicken , 5 Minuten köcheln lassen. Die Orange dick schälen,filetieren , die Filets zur Sauce geben.

Die Hähnchenbrustfilets auspacken , die Sauce darauf verteilen.

Als Beilage passen Kartoffel-Gratin , Brokkoli.

Zutaten

300g	Hähnchenbrustfilet
60ml	Hühnerbrühe
5EL	Cremefine
5EL	Orangensaft
3TL	Margarine
1EL	Marmelade (Orangenmarmelade)
½	Orange(n)
½TL	Pfeffer, grüner, aus dem Glas
	Saucenbinder oder Speisestärke
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net