Zitronenflöckchen

luftig leichte Weihnachtsplätzchen kalorien- und fettarm

Die Butter schaumig rühren, dann Fruchtzucker, Mehl , Speisestärke vermischen , zusammen mit dem Zitronenaroma zur Butter geben. Aroma, Butter , Mehlgemisch ordentlich mit Händen kneten, in Folie wickeln , 45 Minuten kühl stellen.

Anschließend kleine Kugeln aufs Blech geben , mit einer Gabel platt drücken. Zum Schluss bei 175°C circa 12 - 15 Minuten backen.

Nährwerte pro Stück: 13 Kalorien, 0,16 g Eiweiß, 2,34 g Kohlehydrate, 0,28 g Fett

Tipp: Mit anderen Aromen werden aus den Zitronenflöckchen ganz schnell Orangen-, Vanille-, Bittermandel- (oder was euch sonst noch einfällt) Flöckchen.

Zutaten

30g	Butter, fettreduziert
30g	Frischkäse (0,2 %)
25g	Fruchtzucker
30g	Mehl
60g	Speisestärke
2Tropfen	Aroma (Zitronenaroma) oder 1/2TL Zitronenabrieb

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