Vogelnester

Weihnachtsplätzchen, kalorien- und fettarm, ergibt etwa 72 Stück

Die ersten vier Zutaten zu einem Teig verrühren, Kugeln formen, in Eiweiß tauchen , in den Kokosraspeln wälzen. Nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Mit dem Finger eine Kuhle in die Mitte drücken. Diese mit Marmelade oder Nusscreme füllen. Zum Schluss bei 180°C circa 15 - 20 Minuten backen(oder bis es nach Kokosnuss duftet).

Nährwerte noch ohne Marmelade pro Stück: 31 kcal, 0,58 g Eiweiß, 3,83 g Kohlehydrate, 1,56 g Fett (Ich weiß, nicht ganz fettarm aber dafür superlecker)

Zutaten

150g	Butter, fettreduziert
250g	Mehl
75g	Fruchtzucker
1	Ei(er)
1	Eiweiß
n. B.	Kokosraspel
n. B.	Marmelade, evtl. kalorienreduzierte
evtl.	Creme (Nusscreme)

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