Irish Cream

Rezept für Irish Cream

Schokolade , Nougat grob hacken , im Wasserbad schmelzen. Zucker, Vanillezucker , Kaffee dazugeben , verrühren. Sahne , Milch vermischen , unter ständigem Rühren langsam dazugeben. Ca. 5 Min. kochen lassen. Vom Herd nehmen , etwas abkühlen lassen.
Whiskey , Amaretto langsam dazugießen , ca. 3 Min. mit dem Mixer aufschlagen. In eine Flasche füllen , mehrere St,en bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Zwischendurch mehrfach schütteln.
Hält sich gut verschlossen im Kühlschrank ca. 3-4 Wochen.

Zutaten

100g	Puderzucker
50g	Schokolade, zartbitter
50g	Nougat, dunkles
250ml	Sahne
250ml	Milch
1TL	Vanillezucker
1EL	Kaffee, löslicher (z.B. Nescafé)
¼ml	Whisky
4cl	Amaretto

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