Mascarponekuchen

Käsekuchen Deluxe

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben, , mit den Knethaken so lange bearbeiten, bis daraus ein Teig entstanden ist. Diesen Teig zu einer r,en Platte ausrollen , in eine Springform legen. Den Boden mit einer Gabel überall einstechen , im vorgeheizten Ofen bei Umluft 180 Grad 10 Minuten backen, anschließend auskühlen lassen.

Den Herd auf 150 Grad Umluft herunter schalten. In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Creme mit dem Mixer verrühren , über den abgekühlten Boden geben. Den Kuchen nun 1,5 St,en weiter backen. In der Form auskühlen lassen , nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

125g	Mehl
1TL	Zucker
1Prise	Salz
90g	Butter
500g	Quark
500g	Mascarpone
200g	Zucker
1	Zitrone(n), unbehandelt, Saft und Abrieb
30g	Mehl
1Prise	Salz
5	Ei(er)
2	Eigelb
4EL	Schlagsahne
evtl.	Puderzucker zum Bestäuben des fertigen Kuchens

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