Boeuf Carottes

Einfacher Rindereintopf mit Karotten

Die Butter in einem Kochtopf erhitzen , das Rindfleisch darin anbraten. Die Zwiebel, das Knoblauchpulver, Salz , Pfeffer dazugeben. Zuletzt den Weißwein zufügen, gut mit dem Bratensatz gut vermengen , das Tomatenmark hinzufügen. Den Würfel Rinderbrühe in den Topf hinein bröseln, mit etwas Wasser aufgießen , alles ca. 1,5 St,en köcheln lassen. Anschließend die Karotten schälen, in Scheiben schneiden , zusammen mit den Kräutern in den Topf geben. Weitere 45 Minuten lang kochen. Heiß servieren.

Am besten mit Tagliatelle servieren.

Zutaten

500g	Rindfleisch, gewürfeltes
1kg	Karotte(n)
1	Zwiebel(n), gewürfelte
½TL	Knoblauchpulver
2TL	Tomatenmark
15g	Butter
200ml	Wein, weiß
1Würfel	Rinderbrühe
	Thymian
	Salz und Pfeffer
evtl.	Rosmarin bei Bedarf
etwas	Wasser

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