Teeflammeri

leckeres und außergewöhnliches Dessert

Den schwarzen Tee mit dem Zucker zum Kochen bringen. Puddingpulver mit etwas Wasser anrühren, das Eigelb unterschlagen, in den kochenden Tee gießen , kurz aufkochen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.

Das Eiweiß steif schlagen , unterziehen. Die Sahne schlagen , vorsichtig unterheben. In Dessertschalen füllen , kaltstellen.

Zutaten

½Liter	Tee, schwarzer
50g	Zucker
50g	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
1	Eigelb
1	Eiweiß
200g	Schlagsahne
evtl.	Schokodekor

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